Dvoubarevné kostky
Těsto I.:
7 žloutků, 20dkg moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, 15dkg pol.mouky, z bílků sníh
Těsto II.:
25 dkg ztuženého tuku, 25 dkg práškového cukru, 20dkg sušeného mléka
Náplň:
20dkg mletých ořechů, 5 lžic rumu, trochu oleje, pikantní džem
Poleva:10dkg čokolády, 8 dkg ztuženého tuku
Postup:
První
těsto:
Žloutky umícháme s cukrem, potom vmícháme mouku s kakaem a tuhý
sníh z bílků. Těsto rozetřeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný
plech a upečeme v předehřáté troubě. Vychladlý plát potřeme džemem
a ořechovou náplní, na kterou přeneseme válečkem nepečené těsto II.a
přítlačíme aby se vrstvy dobře spojilÿ. Hotový moučník nakrájíme na
kostky a úhlopříčně je namáčíme do čokoládové polevy.
Druhé těsto:
Ztužený tuk smícháme s moučkový cukrem, sušeným mlékem a na pocukrované desce vyválíme na velikos koláče.